梅干
2008/12/13 17:31
たいていの食材は近所のスーパーで売っているが、売ってないのが「梅干」。スーパーで売ってるのは、「調味梅干」ばかりだ。添加物など何でもござれだが、梅干だけはちょっとこだわりがある。ていうか、全く別ものだろ。狛江ではサミットで売っていたが、秦野のジャスコにもヨーカドーにも無い。町田の東急でようやく見つけた。1000円弱するから、普通の梅干のざっと３倍だが、作る手間を考えれば仕方が無い。寒い冬は、沸かした昆布だしに緑茶のでがらしと軽く焙った梅干をいれた簡単「梅昆布茶」が欠かせない。
| 日常 | comments (2) |
kochikuya
2008/12/14 14:34
早く言ってくださいよ。
我が家には、自家製の梅干しがあります。
といっても、私の母が田舎で作っている物ですが。。。。(^_^)
ちゃんと自宅の畑でとれた梅を、塩漬けして、天日に干して、畑でとれた紫蘇をつかって透けた物です。
12年物や、申年の物(5年前)もあります。
お歳暮として、贈ります。(^_^)
我が家には、自家製の梅干しがあります。
といっても、私の母が田舎で作っている物ですが。。。。(^_^)
ちゃんと自宅の畑でとれた梅を、塩漬けして、天日に干して、畑でとれた紫蘇をつかって透けた物です。
12年物や、申年の物(5年前)もあります。
お歳暮として、贈ります。(^_^)
c.mos
2008/12/14 19:23
おおっ、そういえば梅酒ご馳走になりましたね～！
じゃ、例のブツを送って頂くときに、いっしょに２，３個入れてもらると嬉しいかもです。
じゃ、例のブツを送って頂くときに、いっしょに２，３個入れてもらると嬉しいかもです。